臺灣啤酒醉鴨，怎樣做好吃?

1.先把鴨洗凈，拿刀面拍打鴨至扁骨斷。 2.把鴨子用熱水煮至半層熟，出鍋瀝干，鴨子表面抹上少許老抽（抹均勻），開(kāi)油鍋，油6成熱度，把鴨子放進(jìn)去炸，炸至表面稍微金黃出鍋。 3.姜蒜米切碎，香料泡水（提前泡20分鐘泡），鍋放少許油倒人姜蒜香料爆香，加入適量水、調味品，少量生抽老調色（顏色微暗），放入蔥、汾酒煮開(kāi)。 4.把鴨子放入高壓鍋，倒入煮好的香料水（香菇也一起放入，水到鴨子3/4既可）開(kāi)中火壓30分鐘。

1.鴨子煮熟，趁熱抹老抽上色 2.鴨子涼后入油鍋炸。 3.鍋里放少許油爆香姜蔥，放入小半鍋水，加入生抽，鹽，白糖，八角，桂皮，白糖，料酒，再將炸好的鴨子放入，慢火煮 1-2 小時(shí)至肉軟糯，酥爛，入味。

1、取新鮮鴨子半只，洗凈并掏去內臟。鴨毛比雞毛難拔干凈，要細心，鴨檔拔好的，回來(lái)一般還要再加工一下； 2、把鴨子放在流動(dòng)的清水中沖洗約十五分鐘。腌雞鴨最怕肉在腌制過(guò)程中變質(zhì)，訣竅是腌之前將血水徹底沖凈 3、用干布將沖洗干凈的鴨子擦干水，要將肉中滲出的水也盡量吸干； 4、將鴨子放在大碗中，倒入整瓶桂花陳酒，泡過(guò)鴨身，浸泡一小時(shí)； 5、將喝飽桂花陳酒的鴨子撈起，自然瀝干； 6、在鴨身內外均勻抹上生粉，此舉可令稍后腌制時(shí)鹽分滲透更均勻，并且保持?zhù)喨馕恫贿^(guò)分流失，口感鮮嫩： 7、在鴨身內外抹上重鹽，在通風(fēng)處吊起。鴨皮脂肪厚，一抹鹽即會(huì )出水、出油，要放個(gè)碟子在下面盛著(zhù)； 8、掛一夜后，將鴨子取下，用清水沖一下表面的細塵，用干布擦凈，斬件； 9、用沙鍋煲飯，水干時(shí)在飯面放入腌鴨肉，最好加小塊臘鴨，必佐姜絲、陳皮去腥、提香，以新會(huì )陳皮為佳品 10、飯畢揭蓋，將剁細的芫荽梗撒入拌勻，奇香滿(mǎn)屋。

制作步驟 1、鴨子剁塊，洗凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿(mǎn)冷水，加拍碎的老姜，大火煮開(kāi)將鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗凈鍋，擦干。 2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點(diǎn)點(diǎn)醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開(kāi)（把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），多煮一會(huì )，這樣湯汁看起來(lái)比較濃。 3、換小火慢燉，湯剩一半的時(shí)候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火。 4、土豆半熟時(shí)放鹽，三分鐘后換大火，放青椒，加一點(diǎn)色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯湯。放雞精起鍋，裝盤(pán)后灑蔥末。

臺灣綜藝節目的一個(gè)陳姓主持人叫什么?

陳建州，1977年5月2日出生于臺灣省高雄市岡山區，中國臺灣男藝人、Love Life公益創(chuàng )始人、臺灣啤酒籃球隊副領(lǐng)隊與行銷(xiāo)總監，曾為職業(yè)籃球隊運動(dòng)員。21歲時(shí)被選入中華臺北男籃隊，成為當時(shí)最年輕的選手，翌年參加新加坡職業(yè)籃球比賽時(shí)，因十字韌帶兩度斷裂，被迫放棄球員生涯，加入金星娛樂(lè )經(jīng)紀人公司成為旗下藝人，俗稱(chēng)“偉忠幫”。2002年，因主持《TV三賤客》、《TV搜查線(xiàn)》等節目而成名，2003年起，主持《娛樂(lè )百分百》、《我愛(ài)黑澀會(huì )》等節目[1] ，2008年榮獲臺灣電影金馬獎主持人。

臺灣屋次最高籃球聯(lián)賽有那幾支球隊?

臺灣目前只有半職業(yè)籃球聯(lián)賽,叫"超級聯(lián)賽"(簡(jiǎn)稱(chēng):SBL),臺灣以前有職業(yè)聯(lián)賽,但經(jīng)營(yíng)不下去.目前有七隊,1.裕隆納智捷2.臺北達欣3.富邦勇士4.璞園建筑5.臺灣銀行6.臺灣啤酒7.金門(mén)酒廠(chǎng).